Верификација квалификација и усклађености
Потврдите да опрема поседује потпуне производне квалификације и да основне компоненте имају валидне извештаје о инспекцији. Делови у контакту са храном морају да испуњавају стандарде безбедности{1}}врсте хране; брзи замрзивачи-медицинског квалитета-морају да буду у складу са индустријским стандардом ИИ/Т 1902-2024.
Верификација основних стандарда учинка
Опрема мора бити способна да достигне циљну ниску температуру у року од 4 сата под-условима без оптерећења. У условима пуног-оптерећења, унутрашња температурна разлика мора бити мања или једнака 3 степена, а флуктуација температуре мања или једнака ±2 степена; систем мора омогућити производима да брзо прођу кроз зону формирања кристала леда, обезбеђујући да температура језгра стабилно пада испод -18 степени.
Провере безбедности и помоћних система
Уверите се да електрични систем испуњава спецификације, да посуде под притиском имају важеће сертификате о усклађености и да је опрема за заштиту од пожара потпуно опремљена. Систем за хлађење мора да буде без ризика од цурења, а помоћне функције-као што су снимање контроле температуре и системи упозорења на аномалије-морају исправно да раде.
Оперативна верификација у стварним условима
Извршите 72-непрекидну пробну вожњу под пуним{3}}оптерећењем. Опрема мора да ради без честих кварова или ненормалних проблема са смрзавањем, а брзина губитка влаге и квалитет брзо замрзнутих производа морају испунити очекивања; ако су ови критеријуми испуњени, опрема се сматра квалификованом.
